2026年湖北省粮食科技活动周在武汉启幕

央视网消息 （记者 吴旭雯）6月1日下午，2026年湖北省粮食科技活动周科普宣讲活动在中国光谷科技会展中心正式启幕。本次活动以“奋进‘十五五’ 科技护粮储”为主题，由湖北省粮食局主办，湖北省粮油食品质量监督检测中心、湖北省科学技术馆承办，通过网络平台同步直播，线上线下累计参与人数近20万人次。

活动现场

活动现场，湖北省科学技术馆科普团队以科学实验为载体，系统展示了多项与粮食生产、储存、加工相关的科技原理。实验内容包括模拟雷电对农作物的氮素供给作用、化学制氧技术对缓解作物缺氧的应用、基于伯努利原理的风选分离技术、真空包装的马德堡半球实验，以及高温处理在粮食加工中的实际效果。该环节通过直观的演示方式，向公众普及粮食科技的基本原理与实际应用。

在专业交流环节，活动公布了由湖北省粮油食品质量监督检测中心、省科普作家协会、《湖北农业科学》编辑部共同发起的“新时代粮油科普文章征集”评选结果，共有6篇作品获奖。其中，《立夏之后的“香气失踪案”：谁偷走了江汉大米的灵魂？》获得一等奖。此外，中国粮食博物馆首任馆长师高民教授作了题为“中国粮仓蝶变史”的报告，系统梳理了粮仓建设与储粮技术的发展历程；华中农业大学教授熊航介绍了“粮策大模型”在粮食产量预测与农业政策评估中的应用；中国农科院油料所胡志勇研究员分析了江汉平原“稻油轮作”模式的实践路径。多位专家学者围绕粮食检测技术、芝麻产业创新等议题进行了专题分享。

现场还发布了原创科普动画《米博士说粮油之“稻谷”国家标准》，以拟人化形象对稻谷国家标准的新变化进行通俗解读，推动专业标准的公众认知。