广西恭城以节为媒 打造“世界非遗”油茶百亿产业

央视网消息：5月21日，第十三届桂林恭城油茶文化节在广西桂林市恭城瑶族自治县油茶小镇开幕。

“树上喜鹊叫喳喳，门前流水哗啦啦，远方朋友来恭城，请到我家喝油茶……”活动在歌舞《请到我家喝油茶》的歌声中拉开序幕。现场，千名瑶族同胞身穿瑶族盛装，唱起油茶歌，跳起油茶舞，来自四面八方的游客齐聚油茶小镇，油茶制作体验，特色美食展，瑶、苗、侗、壮各民族油茶大聚会，油茶长桌宴，瑶族婚嫁展演等活动，吸引了众多游客围观体验。

恭城油茶被誉为“中国咖啡”，是恭城瑶乡健康长寿的“养生汤”。恭城油茶是将茶叶、生姜、花生、蒜米等进行捶打，以沸水熬煮制成茶饮，具有提神醒脑、消食健胃、祛湿避瘴的功效。

据史料记载，恭城人打油茶始于唐代，距今已经有1000多年的历史。2022年，恭城申报的茶俗（瑶族油茶习俗）成功被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

为了发展壮大油茶产业链条，恭城围绕“长寿密码”“天下油茶在恭城”等主题，深入挖掘具有恭城特色的节庆活动文化内涵，以节庆文化推动旅游发展。

该县副县长赵红玲表示，恭城将加大政策支持力度，树立品牌理念，最大限度发挥“世界非遗”的品牌效应，围绕“长寿密码”“天下油茶在恭城”等主题，创新办好恭城油茶文化节，并开发与节庆文化活动相配套的产业链；打造集油茶种植、加工、观光、体验、休闲、文化、康养、非遗传承于一体的精品旅游线路，努力形成以“油茶为依托、旅游为纽带、民俗为特色、健康为亮点”的发展带，推动恭城油茶一二三产，多业态深度融合，做强做大油茶产业，助力打造桂林世界级旅游城市。

据介绍，恭城每年都会举办油茶节，以节为媒，促进油茶产业与油茶文化的健康有序发展，今年是第十三届。在接下来长达4个月的活动期间，恭城将举办喝油茶比赛、瑶族婚嫁展演、瑶牯圩、四月八牛王节、关公文化节、端午瑶药文化节、焰火晚会等一系列丰富多彩的活动。

目前，桂林市各地共有1800多家以经营油茶为主的餐饮店，营业收入达35亿元，其中在恭城城内的油茶餐馆达240家，全区授牌“恭城油茶制作标准单位”的餐饮油茶企业有54家。截至2022年底，该县茶叶种植面积达一万多亩，年产量达800多吨，生姜、玉米、花生等辅料种植达18万亩。