宜宾美食亮相第十届旅博会 一大波美食来袭

11月9日，第十届四川国际旅游交易博览会在四川省峨眉山市开幕。宜宾市联合泸州市、内江市和自贡市以川南旅游营销联盟的形式亮相展会现场。

四川国际旅游交易博览会是四川省着力打造的旅游专业会展品牌，自2014年经省政府批准首次举办以来，历经10年发展，已成为四川省最具影响力的旅游专业展会之一，是面向世界展示四川形象的重要窗口，也是促进文旅融合发展，加快推动旅游业高质量的重要载体。

本届旅博会以“促进文旅新消费 乐享美好新生活”为主题，有来自13个国家，25个省市的200余家文旅企业、100余家旅行社组团参展参会。

宜宾市联合泸州市、内江市和自贡市以川南旅游营销联盟亮相展会现场，其中宜宾展馆展出了油樟雕刻、长宁竹编、南溪豆腐干、高县土火锅、筠连椒麻鸡、兴文苗族文创等60余种展品，向与会参展嘉宾、展商、游客展示了宜宾文旅魅力。一位游客表示：“我一定要带家人来好好品尝一下宜宾美食！”

第一品五粮液

中秋月下一杯酒，便寄相思到天涯。来到宜宾一定不要错过一品最具代表性的白酒之一—五粮液，还可以试试五粮液冰淇淋。

第二品宜宾燃面

宜宾，一座能燃的城市……宜宾燃面松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、油重无水、味美爽口。

第三品李庄白肉

什么是李庄白肉？上好的二刀肉在精湛的刀功下化作薄如蝉翼的肉片，蘸上用糍粑海椒、蒜泥、花椒、盐、酱油和白糖等作料特调的蘸水，吃起来香润盈口。

第四品高县土火锅

高县土火锅采用尖刀圆子铺面，寓意团团圆圆，一口咬下去满满的都是肉感，特别香。还有经过长时间炖煮的猪蹄、土鸡、酥肉搭配上黄花、芋儿等素菜夹在碗里，一碗一碗吃才过瘾。

第五品沙河豆腐宴

宜宾高县沙河的豆腐宴也是远近闻名。沙河豆腐历史悠久，匠心独具有200多个做法金牌豆腐、麻辣豆腐白油豆腐、家常豆腐等深受食客喜爱。

第六品双河葡萄井凉糕

双河葡萄井凉糕能获得铁粉芳心可不是浪得虚名。葡萄井凉糕绵密细嫩、入口即化集“凉、甜、绵、嫩”为一体，吃在嘴里如同置身在山涧清泉中，惬意而舒服。除了传统的红糖口味，麻辣、柠檬、菠萝等口味随挑随选好吃到根本停不下来。

第七品蜀南竹海全竹宴

“全竹宴”共计有100多个菜品。从竹的根菌到竹笋再到竹的枝叶……每个部位都可以成就一道绝色美味的菜肴。口感醇香脆嫩，让人垂涎欲滴，来宜宾，一定不要错过。

第八品红桥猪儿粑

四川省省级级非遗——江安名小吃红桥猪儿粑始于宋元丰四年的江安县红桥镇。当地至今流传着描写猪儿粑的童谣：“一个书生白又胖，锦秀文章肚里装，姑娘爱他亲一口，小伙瞧见口水流”。

第九品筠连水粉、筠连椒麻鸡

宜宾筠连人的一天由一碗水粉唤醒，口感筋道、浓香四溢，无数筠连人都留恋这一口家乡味。

只有长期放养于山林中的乌鸡才能做出正宗的筠连“乡”味。从选料煮制到调味浸泡，环环相扣、密不可分。麻辣辛香的味道与本土乌鸡的鲜甜，融为一体，唇齿留香、酣畅淋漓，让人欲罢不能。

第十品兴文刘抄手

抄手，是川渝地区的地方特色小吃，来兴文绝对不能错过的就是兴文刘抄手。刘抄手的特点是大、滑、爽、香，煮熟的抄手汤色清亮，皮薄透明，馅肉隐约可见，吃过的食客无一不对这碗红彤彤、火辣辣的红油刘抄手竖起大拇指！初秋时刻，来一份刘抄手，红油辣椒挑动味蕾，热辣驱寒，而满口肉馅更是秋补滋养。（推广）