节气里的大美西安·小暑|倏忽温风至 因循小暑来

　　二十四节气，作为我国古代指导农事的补充历法，是我国劳动人民长期经验积累的成果和智慧的结晶，这一博大精深的科学、文化体系，更是中华优秀传统文化的精髓和代表之一。为进一步弘扬传统文化，提升广大网民对传统文化的认识和兴趣，进一步坚定文化自信，由中共西安市委网信办主办、央视网陕西频道承办的2024年西安市“网络中国节”“节气里的大美西安”系列主题活动分别推出系列文化类科普文章，一起感受传统文化魅力，传承时代文明新风。

　　7月6日，我们迎来二十四节气中的第十一个节气——小暑。

　　“暑”字代表炎热，“小”字表示这是炎热天气开始的初期，还不是一年中最热的时期。元代文人吴澄编著的《月令七十二候集解》中讲：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”所以，这一节气称为小暑。

　　节气歌谣曰：“小暑不算热，大暑三伏天。”小暑开始进入伏天，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。民间也有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。

　　《月令七十二候集解》还将一年二十四节气分成“七十二候”，每个节气分成三候。小暑三候为：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”意思是说，初入小暑，大地上便不再有一丝凉意，风中都带着热浪；由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热；老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

　　古往今来，有许多诗歌描写小暑节气。比如《诗经•七月》中描述“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”其中所说的八月即是夏历的六月，即小暑节气时，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热。

　　唐朝诗人元稹在《咏廿四气诗·小暑六月节》中也曾这样描述：倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。户牖深青霭，阶庭长绿苔。鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。

　　小暑正是盛夏之时，玉米扬花吐丝，棉花开花结铃，农作物正处于生长旺盛之时。因此，小暑其实是一个和农业、农事有很大关联的节气。这时候已经麦收结束，但田间管理并不能闲着。

　　秋粮要丰产，夏管是关键。小暑时节，在西安市长安区、蓝田县等一些地方，人们会翻耕麦地种上荞麦，或者给玉米喷药，除草灭虫，以确保秋粮丰产丰收。

　　因为小暑节气在每年农历的六月六前后，受气候等影响，六月六这一天自古以来有很多有意思的习俗。

　　比如民间有晒书画、衣物的习俗，也称“晒伏”。据说此日晾晒后，可以避免被虫蛀，所以有“六月六，晒红绿”的说法。

　　这一时节为一年中气温最高、日照时间最长、阳光辐射最强的日子，所以家家户户多会不约而同地选择这一天“晒伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。在西安及周边一些农村，至今仍保留着这样的传统习俗。

　　小暑时节因为天气炎热，人体消耗大，食欲不振，往往比常日消瘦，时有精神疲惫等征象，俗谓之苦夏，所以此时强调解热防暑，补充体力。而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物，在我国北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，且饺子的外形像元宝，有“元宝藏福”的意思，吃饺子象征着福气满满。西安作为面食之都，这一天吃饺子自然是少不了的。

　　历史上关于入伏之后吃什么，曾经历了丰富的演变。但无论如何，古人入伏的饮食变迁及“晒伏”习俗，都见证了人类认识自然、运用资源及健康意识觉醒的过程。

　　西安位于关中盆地，盆地地形容易聚集热量，而散热相对较慢，加之其他因素，过了小暑入伏之后，将迎来一年中最热的时段。“风动莲生香，心静自然凉。”此时此刻，希望每一个人都不妨静下心来，看流萤飞舞、听蝉鸣阵阵、闻风中荷香、品杯中清茶，即滚烫热烈，又从容不迫。