在福州永泰，这个蛋鸭养殖基地有“智慧”

走进“金蛋工程”一期项目厂房，记者看到，鸭蛋沿着笼底的斜坡滚落到蛋槽内，汇集到中央集蛋链上。

鸭舍外，工作人员通过监测蛋禽养殖数字平台上显示的养殖关键指标，掌握鸭舍的实时动向。

“5万只鸭子，我们配一个养殖员。”永泰县金蛋发展有限公司现场负责人许建华表示，鸭子养殖全部都是用这种数字化、智能化、自动化的方式来进行，跟传统养殖相比，提高了效率，也提升了企业的效益。

“从鸭舍到餐桌”

打造全闭环供应链

智能化设备实时监控和控制着鸭舍中的温度、湿度、气味等环境指标，让蛋鸭生活在一个相对封闭舒适、安全干净的环境中，大大降低感染病毒病菌的风险，打造出“从鸭舍到餐桌”的全闭环供应链。

“金蛋工程”分三期推进，全部投产后蛋鸭养殖规模将达到120万羽，日均可产鲜蛋80万枚。目前，该工程已完成投资1.8亿元，一期项目已于2021年投产，已饲养蛋鸭30万羽，日均产鲜蛋24万枚；二期项目包含5栋智能化鸭舍，可养殖35万羽蛋鸭，日均将产鲜蛋28万枚。

许建华表示，鸭子通常是在后半夜产蛋，工作人员早上7点就开始收蛋了，保证源头上新鲜安全。鸭蛋主要以加工为主，把鸭蛋做成鸭蛋制品，比如皮蛋、咸鸭蛋、咸蛋黄，还有熟咸蛋等产品。

促进蛋鸭产业

高质量绿色健康发展

借助技术优势，“金蛋工程”构建了一个生态循环、现代化发展产业链，使农业综合效益呈几何级数增长。

该项目通过粪污资源化利用提升工程，利用高温好氧发酵堆肥系统，实现日处理鲜鸭粪150吨、年生产粉状有机肥1.5万吨，有效解决了传统蛋鸭依水养殖存在的水域环境污染、疫病难防、生产效率低等一系列生态和社会问题。