闽西日报讯（通讯员 黄水林 周洁）眼下，正是秋花生田间管理的关键时期。8月26日上午，在龙岩市连城县文亨镇鲤江村的田间地头，一簇簇翠绿的红衣花生苗迎风摇曳，村民张汝恒在镇农技人员的指导下，对秋花生进行施肥管护。
“种花生让我们的日子‘生花’。2024年的雨水天气比较多，土壤水分充足，刚采收的春花生品质较好，颗粒饱满，亩产量在1000斤左右，每亩收入3000多元。”张汝恒乐呵呵地说，他2024年上半年种了10来亩春花生，丰收的喜悦让他接续种了10多亩的秋花生。
张汝恒种红衣花生已有10多年历史，从最初的三五亩到现在年种20多亩，收入稳步增长，加上富余时间务工收入，日子越过越红火了。
走进田头村，村内道路干净整洁，村道绿植绿叶葱茏，村民房屋错落有致。7月份以来，收获、采摘、晾晒、秋种......田间地头、农家小院里到处一派繁忙的喜人景象，村民们互相分享着红衣花生丰收的喜悦。在这里像张汝恒一样，以种植红衣花生为主要收入的村民比比皆是，小小的花生不仅壮大了集体经济，还带动了村民增收致富，让老百姓的日子红火“生花”。
田头村党支部书记、村委会主任吴开义热情地邀请笔者品尝自家晾晒的花生，他美滋滋地说，“我们村总共有80来户村民种植红衣花生，我们这个片区还有几个加工点，除了批发商上门来收购，我们也把花生运到加工厂里卖，或者自己晾晒一些来零卖，根本不愁销路。”
在文亨镇兴隆花生加工厂，工人正忙着赶制订单，将花生进行清洗、晾晒、脱壳、分拣、装袋，忙碌而有序。“农户把刚采出来的鲜花生拉来我这里，我们用机器清洗、脱壳后，按照顾客的订单需求进行加工，再通过电商物流发到全国各地，每天可以加工5万斤左右。”负责人沈家存说。厂里长年雇用周边村民加工花生，解决了20多个劳动力的就业问题，让他们在家门口就能上班挣钱。
连城是中国客家硒都，富硒土壤孕育了众多品质优良的土特产，红衣花生就是其中代表。文亨红衣花生属珍珠豆型小粒品种，果壳薄，网纹清晰，外形美观，以双粒果荚为主，种皮紫红色有光泽，鲜果嚼感脆嫩润滑、细腻无渣，熟食香甜可口、食味好；含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、多种维生素及钙、铁、锌、硒等矿物元素，能较好满足人们的膳食营养需求。文亨红衣花生从宋代开始种植至今有900年历史，承载着连城县农耕历史文化，其独特的栽培方式、良好的生态环境，形成了它别具一格的形态和品质特征，以其优异的食味和营养保健功能深受消费者喜爱。不仅被农业农村部列为全国农产品地理标志产品，还获评全国名、特、优、新农产品称号。
近年来，文亨镇着力“原种保持、品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产”，红衣花生种性得到保持，产量不断提高，品质不断提升，面积逐年增加，产业不断发展壮大，2024年全镇春季种植面积2600余亩，加工销售企业10余家，主要生产销售日晒花生、花生米粒、盐煮花生、湿炒花生、干炒花生、湿烤花生等系列产品，年产值超5000万元，从业人数3000余人，人均收入1.5万元以上。
连城县为充分发挥特色资源优势，出台《加快推进红衣花生产业化发展实施意见》，安排专项资金，对规模种植、加工、销售红衣花生的个人和企业进行奖励。同时，该县积极做好红衣花生品种认定工作，建立红衣花生良种繁育体系，逐步建立红衣花生原种保护、良种繁育的技术体系，确保种子质量，为红衣花生产业发展提供有力的技术支撑。在产地规模效应的带动下，连城多举措调动群众种植红衣花生等经济作物的积极性，种植乡镇也由文亨辐射到莲峰、林坊、北团等地，全县红衣花生春、秋两季种植面积达1.5万亩，全产业链年产值超1亿元。如今，连城在良种培育、扩大生产规模、拓宽销路等方面，持续加快红衣花生一二三产业融合发展，不断推动乡村振兴落地生“花”。
