益阳资阳区严把食材“供应关” 护航“校园餐”安全

央视网消息 “你们主要向学校供应哪些食材？食材从哪里购进？具体配送给哪几所学校？”带着这一系列关乎校园食品安全的关键问题，11月18日至19日，湖南省益阳市资阳区市场监督管理局（以下简称“资阳区市场监管局”）联合资阳区教育和体育局，开展校园食材配送环节食品安全专项执法检查。

在此次专项检查中，资阳区市场监管局从辖区内36家学校食材配送经营单位中随机抽查10家作为检查对象，重点关注大米、肉类、生鲜蔬菜、冷冻食品等校园食堂需求量较大的食材。检查人员依照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规以及《校园食材配送管理和服务规范》有关要求，检查食材配送经营主体是否与学校签订采购供应合同，并对食材采购、仓储、加工、运输等流程，以及食材供应品种、经营场所设施、环境卫生条件、人员健康管理等方面进行全方位监督检查。

资阳区市场监管局还督促食材配送经营主体必须建立健全食品安全管理制度，严格按规定采购、验收、存储、加工、运输食材，避免存在较大风险及问题食品流入校园食堂。

在检查中，检查人员发现个别经营者存在进货查验把关不严、索证索票资料不齐、相关台账建立不全、场所卫生状况较差等问题，当即开出问题整改清单，责令经营者限期闭环整改问题，并将后续加强跟踪督促到位。

资阳区市场监管局相关负责人表示，下阶段将继续联合教育等相关部门，持续加强对学校食堂食材供应采购管理的监督检查力度，进一步推动建立健全供货者评价和退出机制，严格督促校园食材配送经营主体把好食材采购、配送、验收、运输等各道关口，全面提升校园食品安全水平，全力保障广大师生餐饮安全。