章丘铁锅炖嫩江大鹅 两大地域品牌“香”约尔滨

　　央视网消息 让龙江看见章丘，让嫩江走向世界。2月28日，黑河嫩江市携手济南章丘区举办的“美美与共香约尔滨”嫩江大鹅与章丘铁锅联名主题活动在哈尔滨举行。

　　本次活动由中共嫩江市委员会、嫩江市人民政府、中共济南市章丘区委员会、济南市章丘区人民政府主办。正值哈尔滨举办亚冬会后人气爆棚之际，嫩江与章丘携手来到冰城，通过创新多元的宣传形式，提升地域品牌的影响力，既是推动产业升级的务实之举，也是弘扬地域文化的创新实践。

　　活动现场，大厨们在直径五米的章丘铁锅边大显身手，现场制作了大鹅炖土豆、大鹅炖酸菜、十三香冻梨炖大鹅等嫩江特色美食。此外，现场还精心安排了嫩江特色演出、章丘铁锅非遗制作展示、有奖问答等环节，让市民游客从多个维度感受嫩江和章丘两地的文化底蕴与特色风情。

　　从传统的铁锅炖大鹅，到如今的鹅羽绒、鹅熟食等深加工产业，嫩江市“鹅”产业已逐步形成全产业链发展态势，年出栏量突破270万只，成为嫩江百姓增收致富的“金翅膀”。为了让更多人品尝到鲜美的铁锅炖大鹅，“北鹅之乡”嫩江专程奔赴“铁匠之乡”山东章丘，请当地技艺精湛的铁匠工人打造出这口直径五米的章丘铁锅，其优良的导热性和储热性，锁住鹅肉的鲜嫩多汁，让嫩江大鹅在章丘铁锅中炖煮出独特风味。

　　近年来，嫩江市始终坚守“绿色发展、质量兴农”的理念，锚定实现“两个走在全省前列”和“建设中国式现代化新嫩江”奋斗目标，完善嫩江市鹅产业链条，打造全产业链的鹅产业园区，全力实现嫩江“鹅”产业高质量高增量发展，为县域经济转型发展注入内生动力，连续多年在黑龙江省县域经济主要指标综合考评中排名稳居第一方阵。