“有一种叫云南的生活”从一杯咖啡开始

央视网消息（记者 欧霁娴）这个春天，云南咖啡热度持续攀升。3月31日，“有一种叫云南的生活·春花茶咖”主题发布会向众人推介云南咖啡，让这杯源自彩云之南的饮品，再次聚焦了世界的目光。

保山咖啡采收季

云南地处咖啡种植黄金带，种植历史已有130多年。咖啡主产区分布在普洱、保山、临沧、德宏、西双版纳、怒江等6个州市。其中，保山市作为最早产业化种植咖啡的地区，这里的小粒咖啡被认为“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”，曾荣获1993年尤里卡金奖等多类荣誉奖项。

云南省咖啡行业协会会长、保山市咖啡产业协会执行会长李晓波介绍，近年来，云南咖啡产量与质量显著提升。2024年末，云南省咖啡种植面积126.7万亩、产量14.6万吨；农业产值近50亿元，同比增长13%。云南精品咖啡产量4.6万吨，较2023年增加1.1万吨。

“保山咖啡的成功，得益于精品化、集约化、品牌化发展等路径。”李晓波说，从选育推广优良品种到加强管理，推广绿色种植、复合种植，再到加大咖啡精深加工，让保山咖啡精品率全省第一，精品率达70%，精深加工率全省第一，精深加工率达85%。同时再开发不同品类、不同风味、不同包装的各种产品，从而引领时尚、引导消费。

集约化发展进程中，保山通过做大做强咖啡产业园、加大延链补链强链工作、加强技术攻关和加大人才培养等方式，把咖啡园区经济发展成为了全省第一、省级咖啡龙头企业数量第一、咖啡庄园全省第一，同时建成全省最大的咖啡产业集群化发展园区。

云南保山小粒咖啡产业园

“云品”咖啡已然成为云南特色农产品中的一张亮丽名片。2024年云南出口咖啡3.25万吨，同比增长358%，出口值全国第一。

保山用“标准”来保证质量，用“标准”来铸造品牌，用“标准”来引领精品咖啡发展的思路，该市已经制定出台33个标准，后续还将不断完善从种子到杯子各个环节的标准。同时，2025年保山市咖啡产业协会与萨尔瓦多咖啡研究所成功签订《谅解备忘录》，让云南咖啡加速走向国际市场。

电商助力云南咖啡“出圈”

云南省保山中等专业学校学生李治霖说：“身为保山人，近几年保山咖啡越来越出名，感觉挺自豪。身边选择咖啡专业的人也越来越多，保山的知名咖啡企业是我们选择这个行业的底气。”目前，保山拥有省级咖啡龙头企业11个、咖啡庄园17个，一条覆盖种植、加工、机械、文旅的“长产业链”已成型。

咖啡庄园

从山林到杯盅，云南的咖啡每一口都是彩云之南的独特风情。走出云南，迈向世界，它不仅是一杯饮品，更是“有一种叫云南的生活”的具象化体现，也是感受云南“始于山水、归于烟火”的美好日常。