千亩贻贝抢“鲜”上市 海上田园迎丰收

每年的夏至节气前后，在福建福鼎，时令海产贻贝都会迎来集中采收期，这种海产品在当地也叫做“淡菜”。连日来，养殖户们抢抓晴好天气，忙着采收贻贝，海上呈现出一幅别样的夏收画卷。

在福鼎市沙埕镇小白鹭村的海上贻贝养殖区，一个个蓝色浮球整齐地漂浮在海面上，浮球下方就挂着一根根贻贝养成绳。养殖户们通过船上的起重机，将挂满贻贝的养成绳从海中吊起，接着，整齐码放在甲板上，再送往岸边。

渔船靠岸后，一船船贻贝被起吊、装车，随后送往加工区。随着清洗机器轰鸣运转，清水从机器顶部喷淋而下。工人们站在操作台旁，用手快速将贻贝搓散开，冲刷掉表面的海藻附着物和其他杂质。经过清洗后的贻贝随即被分装、打包，发往全国各地。

小白鹭村地处沙埕天然良港南端，海域水流大，水质干净无污染，且水深不容易受泥沙影响，这里产出的贻贝个头大、肉质鲜嫩，深受消费者青睐。

近年来，当地采用浮吊式养殖，用环保浮球装置替代传统的泡沫浮球，再将养成绳垂直悬挂于浮球下方。不仅不会污染海洋环境，而且还能让贻贝始终浸没在水中，不受退潮露空影响，给贻贝提供更加稳定的生长环境。

据了解，在过去，小白鹭村主要养殖紫贻贝，这种品种养殖周期较短，一般3-6个月的时间就能采收，但每年的收获期只有两个月时间，销售周期较为集中。近年来，当地引入了厚贻贝，与紫贻贝同时进行养殖。这种品种养殖周期较长，但全年均可收获，解决了销售周期集中的问题。

据统计，目前小白鹭村贻贝养殖面积约1600亩，贻贝年产量约6700吨，年产值达3800多万元。

监制 | 田忠卿 李宇飞

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记者 | 黄珊 彭雨佳 黄志豪 魏鹏飞