福建“蓝色粮仓”又上新 万亩生蚝采收忙

福建福鼎地处闽浙交界，海阔港深，海洋渔业资源非常丰富。眼下，这里养殖的近万亩生蚝进入集中采收期，渔民们忙着收获这份“鲜甜肥美”，发往全国的海鲜市场。

在福鼎市沙埕镇的生蚝养殖区，广阔的海面波涛荡漾，一颗颗塑胶浮球整齐排列在海面之上，宛如阡陌纵横的海上田园。渔民们将铁钩抛入海水，启动起重机，将养殖绳从海面缓缓拉起，一笼笼生蚝在甲板上堆成小山。

为了抢“鲜”处理刚上岸的生蚝，粗加工工厂就设在养殖区的码头旁，工人们将新鲜采收的生蚝从养殖笼里取出，随即进行清理、分装、过秤。

据了解，沙埕湾海阔港深，海水水质通透，天然饵料丰富，因此非常适宜养殖生蚝。当地还优选生蚝品种，养殖三倍体牡蛎。相较于传统的二倍体牡蛎，新品种具有生长速度快、肉质稳定和抗病性强等特征。每年生蚝苗投海后，可以依靠海水养分自然生长，成品生蚝可以达到成年男性手掌大小，重量约200克，蚝肉饱满深受各地采购商的青睐。

这两年，福鼎市通过科学规划养殖海域，不断加大技术和资金扶持，将生蚝养殖海域向深远海区域拓展。目前，全市生蚝养殖面积约1万亩，年产量约4.5万吨，年产值约2.25亿元。

监制︱田忠卿 李宇飞

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记者︱黄珊 赵晟萱 黄志豪

编辑︱魏鹏飞