2025京津冀餐饮协同发展廊坊站活动圆满落幕 天津餐饮加速跨区域高质量发展

近日，由天津市商务局牵头，联合北京市商务局、河北省商务厅共同主办的“2025年京津冀餐饮行业协同发展交流对接活动”在河北廊坊圆满落幕。此次活动是落实国家关于促进服务消费和餐饮业高质量发展系列政策精神的重要举措，有效搭建了三地餐饮业深度交流合作平台，为推动天津餐饮业在京津冀协同发展中实现高质量突破注入强劲动力。

津企亮剑展实力

特色技艺赢赞誉

活动中，天津市商务局积极组织本土优秀餐饮企业分享经验，展现“津味”特色与实力。福聚成天津菜馆聚焦津门菜系传承与创新，分享了依托渤海湾优质食材资源、运用经典烹饪技艺打造特色菜品的实践，彰显了天津餐饮对食材品质与技艺传承的重视。天津市登瀛楼饭庄则围绕“餐厅服务质量提升”主题，深入剖析了老字号品牌如何以精细化、人性化服务构建核心竞争力，其标准化服务流程为区域餐饮企业优化服务体系提供了有益借鉴。两场分享内容扎实、亮点突出，获得与会者广泛认可。

北京餐饮代表企业全聚德现场分享经验

天津餐饮代表企业登瀛楼现场分享经验

天津餐饮代表企业福聚成天津菜馆现场分享经验

河北省餐饮代表企业大唐凤凰园现场分享经验

在随后的烹饪技能展演环节，天津餐饮企业成为全场焦点。福聚成天津菜馆呈现的“炒青虾仁”与“脱骨灌汤鲈鱼”，天津市登瀛楼饭庄展示的“蒜爆桂鱼”与“九转大肠”，以其精湛的技艺和对食材本味的追求，生动诠释了津菜“鲜、香、嫩、脆”的独特魅力，赢得现场一致赞誉。

三地签约强协同

助力雄安拓新局

活动取得的关键性成果是京津冀三地餐饮行业协会共同签署了《京津冀餐饮行业协同发展战略合作协议》。天津市振兴餐饮文化促进会代表天津业界与北京市餐饮行业协会、河北省饭店烹饪餐饮行业协会签约。协议聚焦资源互补、市场互通、品牌共建等领域，旨在建立长效合作机制。

未来，天津企业将更便捷地对接北京的品牌运营资源和河北省特别是雄安新区的市场渠道，同时天津的特色烹饪技艺、成熟服务模式与优质品牌资源也将通过这一平台加速向区域辐射，为雄安新区等地的餐饮业态丰富与品质提升提供有力支持，并为本土企业拓展更广阔的发展空间提供坚实保障。

深化协同谋发展

津味赋能高质量

据了解，天津市商务局将持续以京津冀协同发展战略为引领，深入落实《深入推进京津冀商务协同暨市场一体化2025年工作要点》。一方面，将策划组织更多跨区域交流活动，引导天津企业学习借鉴北京老字号品牌运营经验与河北本土市场深耕策略，取长补短，强化优势；另一方面，将积极推动天津餐饮的特色技艺、服务标准、优质品牌向京津冀区域输出，助力雄安新区等重点区域丰富餐饮业态、提升服务品质，支持本土企业在区域餐饮一体化进程中抢占先机。

    全体与会人员还参观了廊坊开发区城市会客厅，深入了解区域发展态势，为天津餐饮企业精准对接京津冀资源、发掘合作机遇拓宽了视野。天津餐饮业将坚持协同创新、提质增效，以更高水平融入区域发展大局，为繁荣京津冀餐饮市场贡献更大力量。（推广）