湖南纵深推进食品安全大排查大整治 共查办1231件网络餐饮违法案件

央视网消息（记者 彭文茂）6月9日，湖南省市场监督管理局召开“扎实开展大排查大整治坚决守护百姓舌尖安全”新闻通气会，会上通报，全省食品安全大排查大整治行动取得阶段性成效。截至目前，累计查办网络餐饮案件1231件、网络食品案件231件、平台监管案件57件，已结案494件；发布典型案例48批共173件，约谈平台10余次。

发布会现场（周欣/摄）

作为食品产业与消费大省，湖南拥有近100万家获证食品生产经营主体，6500万常住人口日均消费近2亿斤食品。近年来，湖南省市场监管局统筹全省各级各部门协同发力，全省连续多年未发生较大及以上食品安全事故，食品安全形势总体平稳向好。

会议同时介绍，当前食品安全风险仍呈现“老问题未根除、新挑战不断涌现”的复杂态势：食用农产品农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加掺杂使假等传统顽疾依然存在；网络餐饮、直播带货、连锁经营等新业态快速发展，衍生出“幽灵外卖”、虚假宣传、资质造假等新的监管盲区，食品安全治理任务依然艰巨。

为此，湖南以“四个最严”为遵循，构建“全面排查+重点整治+协同共治”治理体系，聚焦全链条精准施策：拉网式核查食品经营许可，整治无证、假证等问题；对黄鳝、豇豆等18类高风险品种落实“批批检”，联合整治“校园餐”、假劣肉制品等；针对网络餐饮，明确“五个100%”目标，推行“十严禁”禁令、“互联网+明厨亮灶”及“食安封签”。同时开展为期半年的网络食品虚假宣传集中攻坚，严查普通食品宣称治病、保健食品夸大功效等行为。

高压执法形成有力震慑。今年以来，湖南省市场监督管理局直接立案查处6起网络食品非法添加化学物质重大违法案件，联合省公安厅挂牌督办，移送公安机关5起、公安立案侦查4起。娄底市市场监管局联合公安机关捣毁2个制假证窝点，查办美团、淘宝闪购平台多起假证入网经营案件；隆回县市场监管局查处抖音平台一店铺无证生产、虚假标签标识销售食品案件，依法罚款5万元，形成了强有力的执法震慑。

作为全省网络餐饮消费核心城市，长沙日订单量已突破百万单。当地创新推出网络餐饮食品安全线上线下一体化处置机制，建立“属地上报—市级通报—平台处置—整改核查—恢复经营”全链条闭环流程，累计检查入网餐饮商户9190家次，排查整改问题5474个，依法下线违规商户544家。同时打造网络餐饮集中示范街区，通过流量倾斜、诚信标识等激励措施，推动行业从“被动合规”向“主动提质”转变，为全省新业态监管提供了可复制的经验。

湖南省市场监管局相关负责人表示，下一步将持续深化食品安全大排查大整治行动，不断完善智慧监管、协同监管长效机制，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决守护三湘群众“舌尖上的安全”。